اكلات دايت للغداء | وجبات صحيه للغداء للرجيم

الكريب بالفراخ

طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور خطوة بخطوة يعتبر كريب بالدجاج وصفة شهية من المطبخ فرنسي، يتميز الكريب بسهولة عمله و بأمكانية حشوه بالحشوة مالحة أضافة إلى الحشوة الحلوة وسنعرفك وصفة كريب الدجاج الشهية خطوة بخطوة بالصور.

ويعتبر الكريب نوع من أنواع معجنات ويمكن أن تحشى بالكثير من الحشوات، ومن أفضلها شوكولاتة بخاصة النوتيلا، والخضار بمختلفة أنواعها، وبالأضافة الى باللحم المفروم متبل، والفراخ مع الخضار أو البصل البشاميل.

ويعتبر من أفضل الوجبات السريعة مناسبة بشكل كبير لتناولها في أى وقت أن لم يكن لديك كثير من الوقت لتحضير الطعام، فهو لذيذ بشكلٍ كبير، وسهل وسريع تحضير.

ويمكن تقديم بجانبه العديد من المقبلات ومنها البطاطا المقلية والمخلل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الكريب.

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الكبسة الدجاج.

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بيتزا التوست.

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل البيتزا سهلة.

وصفه الكريب

• 2 بيض.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من اللبن الرايب.
• ملح (حسب الرغبة).
• قطع من الدجاج وتكون مقطعة.
• فلفل رومي مقطع مكعبات.
• بالأضافة كمية من جبنة الشيدر.
• 2 معلقة من الزيت النباتي.
• معلقة من الملح (تتبيلة الدجاج).
• 1 معلقة من الفلفل الأسود (تتبيلة الدجاج).
• معلقة من البهارات الدجاج (تتبيلة الدجاج).
• فص من الثوم.

طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور خطوة بخطوة

1. أولا نقوم بخلط البيض والطحين واللبن الرائب ثم الزيت النباتي كع الملح بشكلٍ جيد مع بعضها بعض وباستخدام الخلاط الكهربائي.
2. نصفي بعدها الخليط الذي قمنا بتحضيره باستخدام المصفاة الرفيعة، ثم ونتركه لمدة ساعة على الأقل داخل الثلاجة.
3. بعد ذلك نحضر مقلاة مسطحة بشكل كامل ثم نضيف عليها ملعقة صغيرة من الزبدة سائحة ثم نسخن المقلاة وبداخلها الزبدة.
4. بعد ذلك نمسحها باستخدام منديل نظيف وصحي مقلاة، ومع ترك مقلاة على درجة حرارة منخفضة.
5. بعدها نسكب المزيج بداخل المقلاة بشكل تدريجي ونقوم بتقليب الكريب من كلا الجهتين، لكي يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي ثم نطبق هذه الطريقة على باقي العجينة.
6. ولتحضير الحشوة نقوم بالأتي أولا نقطع الدجاجة إلى قطعة صغيرة حجم ثم نتبلها مع الملح والفلفل الأسود, والبابريكا ثم الكزبرة والثوم بشكل تدريجي.
7. بعدها نترك قطع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين على الأقل لكي يتشرب جميع التوابل.
8. بعد ذلك نحضر مقلاة ونضع بداخلها ملعقة من الزيت النباتي ثم نسكب داخلها الدجاج المتبل ثم نبقيها لمدة عشر دقائق حتى تستوي ومن ثم نضيف إليه جبنة الشيدر.
9. بعدها نتركها على النار لمدة خمس دقائق وهكذا تصبح جاهزة للحشو في كريب.
10. لتحضير الكريب بالدجاج  نقوم بحشو الكريب من اليمين وحتى اليسار ومن جهة واحدة، مع ترك جهة واحدة فارغة، وذلك تكون عملية الطي الكربي أكثر سهولة.
11. ثم نحصر المقلاة ونضع بداخلها القليل من الزيت النباتي، ويمكنا استبداله بالسمنة (حسب الرغبة) ثم نضع بداخله الكريب، ونحمره من كافة الجوانب، وعندما يصبح لونه مائل إلى البني من كافة الجوانب، نرفعه عن النار.
12. وفي النهاية نضع الكريب المحشو بالفراخ بداخل صحن للتقديم، وبجانبه سلطة من النوع الذي نحبه، وكمية من المخلل.

طريقة عمل عجينة الكريب

نحضر كوب من الدقيق مع كوب من اللبن وبيضة ثم نصف معلقة من الثوم البودر مع الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل عجينة الكربيب نحضر أولا وعاء وثم نضع به الدقيق واللبن وثم نقلب بعدها نضع البيضة ونستمر في التقليب حتى تتداخل جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

بعد ذلك نضع مقلاة من التيفال بها بعض قطرات من الزيت ونسخنها على النار ونصب بها عجينة الكريب.

بعدها فردها بالمقلاة حتى تصبح دائرية، ونترك حتى نحصل على اللون الذهبي من الأسفل وثم نقلبها على الوجه الأخر.

طريقة عمل الكريب

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 1 حبة بصل مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نحضر وعاء على نضعه على النار يتم وضع اللحم المفروم مع القليل من الزيت.

ثم نضع البصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يتغير لون اللحم المفروم للبني وينضج البصل.

بعدها نتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدا ونحضر قطع الكريب ساخنة ويتم فرد عليها اللحم المفروم وثم نلفها على شكل رول.

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت وثم نرص الكريب بها ونضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يحمر لونها، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب بالدجاج

قطع  من الكريب مع كيلو من صدور الدجاج وتكون المسلوقة 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

بالأضافة الى ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وثمرة من الفلفل الأخضر يكون مقطع إلى شرائح.

حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح ثم ربع كوب من الماء مع ثمرة من الجزر المبشور.

ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من البابريكا بالأضافة لملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكل مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من جبنة موتزاريلا مبشورة.

لتحضير كريب الدجاج نقوم بالخطوات الأتيه.

1. أولا نقوم بوضع مقلاة على النار بها الزيت ونتركها حتى تسخن.
2. بعد ذلك نضع الثوم مع نقلب حتى يتغير لونه للذهبي ونضع الفلفل الأخضر ثم الفلفل الأحمر وتقلب المكونات.
3. توضع صدور الدجاج بعد تقطيعها ونضيف الجزر وتقلب المكونات ونضع الماء.
4. بعدها  نتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات مع البابريكا ثم الثوم البودرة، نقلب كل المكونات وتترك حتى تمام النضج.
5. بعدها يتم وضع الحشوة فوق الكريب ونضع الجبنة الموتزريلا عليها ونلف الكريب على الحشو.
6. نرص الكريب في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي له وتقدم ساخنة على المائدة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب بالدجاج

• نصف كيلو من صدور الفراخ الشرائح.
• 2 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح.
• حبة فلفل حار.
• 1 بصلة شرائح رفيعة.
• 2 حبة طماطم شرائح رفيعة.
• 2 معلقة دبس الرمان.
• نصف معلقة من السماق.
• نصف معلقة فلفل أسود.
• رشة كمون.
• معلقة من بابريكا.
• شطة (حسب الرغبة).
• معلقة من الزيت
• شرائح من الزيتون
• ميكس جبن من الشيدر رومى، موتزاريلا
• كاتشب ومايونيز (حسب الرغبة).
• مكعب مرقة دجاج.

نقوم بتبيل الدجاج الشرائح مع الفلفل الاسود والببريكا, سماق والكمون ثم دبس الرمان ونتركه ساعة فى الثلاجة.

نضع طاسة على النار ثم نضع معلقة من الزيت ثم نضع عليه خليط الدجاج ونعلى النار حتى ياخذ الدجاج لون بعدها ننزل بالبصل مع مكعب المرقة والفلفل ونقلبهم حتى يذبل البصل ثم نضيف الطماطم

بعد ذلك نحضر الكريب بالفراخ وسبق ذكرت طريقة عمله فى ذلك المقال وابدأ حشيه رول او مثلث الرول ثم نضع الشحو مكس الجبن ورشة كاتشب مع رشة مايونيز وزيتون ونلفه مثلث بطبق الكريب نصفين ونضع الحشو على الحرف بشكل مثلث والفه مثلث على 3 أجزاء.

بعدها نحضر الجريل او طاسة (غير لاصقة) على النار وبالزت زيت ونمسحها بالمنديل ثم نبدأ وضع الكريب على الوجه ثم على وجه الأخر ونستكمل على تلك الخطوات حتى تنتهي الكمية ويقدم ساخنا مع البطاطس والكاتشب والمايونيز.

لقد تعرفنا في ذلك المقال على طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور خطوة بخطوة وطريقة عمل عجينة كريب.