اكلات دايت للغداء | وجبات صحيه للغداء للرجيم

وصفة كوكيز

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو وتعتبر الكوكيز من أشهر أنواع حلويات على مستوى عالم، عبارة عن بسكويت المميز بشكله الدائري.

ويضاف له رقائق من الشوكولاتة، أو غيرها من المكونات كانت بداية ظهور الكوكيز  بالأصل من بلاد فارس في قرن سابع ميلادي.

أنطلق بعدها لأوروبا وأمريكا كما يعرف في معظم الدول على أنه بسكويت المقرمش وإلا أنه يختلف عن البسكويت عادي في كونه يمكن إضافة النكهات وحشوات المتنوعة به.

مقادير الكوكيز حشوه بالشوكولاتة، الشوفان مع المكسرات أو جوز الهند وسوف تعرف معنا في هذا المقال على كوكيز بخليط الكيك مع الكوكيز بيتي كروكر مع معرفة كوكيز براون.

أعرفي أيضا طريقة عمل الكنافة الطرية.

أعرفي أيضا: طريقة عمل البانكيك.

أعرفي أيضا : طريقة عمل كيكة الزعفران.

الكوكيز بيتي كروكر

• لتحضير الكوكيز بيتي كروكر نحضر ربع كوب من السكر البني.
• ربع كوب من السكر الأييض.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب وربع من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة عمل الكوكيز

1. نضع الزبدة في الوعاء الخلط، ثم نخفق الزبدة في خفاقة لكي تصبح كريمية القوام.     
2. بعدها نضيف السكر البني مع سكر الأبيض ثم البيضة والفانيلا ونخفق كل المكونات.
3. نضيف الدقيق والبيكنج صودا مع الملح ونعجن حتى تصبح العجينة لينة قابلة للتشكيل.
4. بعدها نضيف حبيبات الشوكولاتة ونمزج المكونات.
5. ثم نشكل حوالي ملعقة كبيرة من خليط ونضعها في الصينية المبطنة بورق زبدة بشكل المتباعد.
6. ندخل الصينية للفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
7. بعدها نخرج الصينية من فرن ونتركها لكي تبرد قليلاً وتقدم الكوكيز دافئ.

طريقة الكوكيز

• ثلث كوب من الطحين.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانييا.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير كوكيز بخليط الكيك.

أولا نحضر وعاء مناسب للخلط ثم نخلط السكر مع الزبدة وملعقة كبيرة من بيض مخفوق بعدها نضيف الدقيق مع باقي مقادير بالتدريج ونستمر في الخلط.

بعد ذلك نضع حبيبات الشوكولاتة ونقلبها قليلاً نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ونضع المزيج في صينية المناسبة ونخبزه لمدة تتراوح بين 10 - 15 دقيقة.

كوكيز بدون زبدة

مقادير كوكيز بدون زبدة نحضر 90 ميللي زيت نبات مع 90 غرام سكر أسم ثم 1 بيض و1 ملعقة صغيرة فانيليا 125 غرام طحين 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ورشة ملح 100 غرام حبيبات الشوكولاتة.

طريقة عمل كوكيز بدون زبدة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نخلط الزيت مع السكر ثم البيض والفانيليا ونزيد بالطحين والخميرة والملح ثم حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط ونقلبهم.

نحضر مقدار ملعقة صغيرة من الخليط الكوكيز ونشكلها إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية الخبز (غير لاصقة) ثم نخبز الكوكيز في الفرن المحمى حتى تصبح ذهبية اللون مدة تتراوح 15 دقيقة ونتركها لكي تبرد قبل التقديم.

كوكيز بالكاكاو

2 ملعقة صغيرة من الدقيق مع ?2 ملعقة كبيرة سكر ثم معلقة ونصف صغيرة من الكاكاو, ?1 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية, 2 ملعقة صغيرة الحليب السائل, 1 ملعقة كبيرة حبيبات شوكولاتة.

طريقة عمل كوكيز في الميكرويف.

نخلط كل المكونات مع بعضها بعض لكي يصبح لدينا عجينة نقسم العجينة إلى قسمين بعدها ندهن الوعاء الخاص بالميكرويف بالزبدة.

بعد ذلك نضع العجينة في الوعاء ومسديها, ونزيد عليها حبيبات الشوكولاتة ثم نضعها في ميكرويف لمدة دقيقة واحدة نتركها حتى تبرد قبل تقديم.

كوكيز براون

• نخضر 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• 1 بيض.
• نصف كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة ااتحضير أولا نذوب كوب من حبيبات شوكولاتة في الميكرويف ثم نضع الفانيليا مع الزبدة ثم البيض في الوعاء ثم نخلطهم مع بعضهم البعض.

بعدها نضيف السكر مع الدقيق ونخلط كل المكونات مرة أخرى ثم نضع الكوب ثاني من حبيبات شوكولاتة في المزيج نصنع كرات صغيرة حجم من العجين.

نضع الكرات في الصينية مع ترك مسافات بين كل واحدة وأخرى بعدها نضع الصينية في فرن لمدة 5 دقائق.

تحضير كوكيز براون.

كوكيز قولدن براون بخليط بيتي كروكر.

1 كوب من حبيبات شوكولاتة مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ثم 1 علبة خليط البيتي كروكر الجاهز.

1. نحضر الوعاء الكبير يكفي لجميع المكونات.
2. نضع خليط باليتي كروكر الجاهز في الوعاء، ثم نضع عليه الزبدة ونقلبها جيدًا لكي يمتزجا تماما.
3. نضيف حبوب الشوكولاتة للخليط.
4. نشكل الخليط على شكل الكرات الصغيرة.
5. نحضر صينية ونضع فيها ورق الزبدة ثم الكرات ولكن على مسافة متباعدة قليلا.
6. وفي النهاية ندخل الخليط إلى الفرن مدة 5 دقائق ثم نخرجها ونتركها لتبرد قبل التقديم.

لقد تعرفنا في ذلك على كوكيز بدون زبدة ثم معرفة الكوكيز بيتي كروكر وأفضل وصفة كوكيز مع تحضير طريقة عمل الكوكيز وتحضير كوكيز بخليط الكيك.